Fructele de sezon nu sunt doar o plăcere culinară, ci și o sursă valoroasă de nutrienți esențiali pentru menținerea sănătății. Atunci când consumăm fructe în perioada în care se coc în mod natural, ne bucurăm de un conținut maxim de vitamine, minerale și antioxidanți. Spre exemplu, căpșunele de primăvară sunt bogate în vitamina C și compuși antiinflamatori, în timp ce prunele de toamnă conțin fibre care susțin digestia.
Fructele de sezon sunt mai proaspete, mai puțin procesate și de obicei nu necesită conservanți chimici pentru transport sau depozitare. Acest lucru înseamnă mai puține substanțe artificiale în organism și un gust autentic. În plus, ele reflectă nevoile organismului nostru în diferite momente ale anului – vara avem nevoie de hidratare și vitamine, iarna de energie și antioxidanți.
Prin includerea zilnică a acestor fructe în alimentație, contribuim la prevenirea deficiențelor nutriționale, susținem sistemul imunitar și ne menținem nivelul de energie constant. Este important să acordăm atenție piețelor locale și să alegem varietăți autohtone, culese la maturitate naturală.