Planificarea meselor în funcție de sezon nu este doar un trend, ci o metodă eficientă de a mânca mai sănătos și mai economic. Fiecare anotimp ne oferă ingrediente diferite care se potrivesc perfect cu nevoile organismului nostru. De exemplu, iarna avem nevoie de mâncăruri mai consistente, în timp ce vara sunt preferate salatele și preparatele ușoare.
Un prim pas în planificarea sezonieră este informarea despre ce produse sunt disponibile local în fiecare lună. Apoi, putem crea un meniu săptămânal adaptat, incluzând supe, salate, garnituri și deserturi care se bazează pe alimente proaspete.
Această abordare reduce risipa alimentară, ajută la economisirea banilor și ne învață să fim creativi în bucătărie. În plus, contribuie la o digestie mai bună, un nivel mai ridicat de energie și o relație mai conștientă cu hrana.